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嬰幼

四川資陽政協委員建議加強民辦幼兒園食安監督

2020-04-28 16:15來源:四川在線編輯:李玥
摘要:在四川省資陽市兩會期間,資陽政協委員劉林建議加強城區民辦幼兒園食品安全監管和食堂從業人員培訓學習,提高管理水平。

  

據統計,資陽城區現有民辦幼兒園65所,食堂62所,市級標準化食堂6所,食堂幼兒總人數10775人,就餐人數8809人。幼兒園食品安全問題,是每一個家長最為關心的。在資陽兩會期間,政協委員劉林提出建議:加強城區民辦幼兒園食品安全監管。

劉林在建議中提出,目前資陽城區民辦幼兒園還存在食堂設備設施不完善;食品原材料的采購、驗收、存放,制作、試嘗、留樣、消毒等的操作和監管不夠規范;食堂從業人員的培訓學習和管理還有待提高等問題。

為保障幼兒用餐安全,劉林提出四點建議:一、幼兒園應加大資金投入不斷改善食堂硬件設施,合理布局食品處理區、用餐區的設施設備防止在操作中產生交叉污染。二、加大食品原材料的采購、驗收、存放,制作、售賣、試嘗、留樣、消毒等的嚴格規范監管。嚴格把控食品原材料料進貨,建立食品原材料供應責任追溯體系,嚴格落實食品進貨查驗記錄制度。三、幼兒園須配備食品安全官和營養健康管理人員,建立集中用餐崗位責任制度,同時加大對食堂從業人員的培訓學習、管理和考核。四、相關部門進一步加大監管力度,做實做細食品安全工作,進一步提升食品安全意識,做到意識到位,技能到位,監管到位,落實到位。(嚴俊溢)

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