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北海市科學防控護航開學復課食品安全

2020-05-01 12:43來源:中國食品安全報編輯:新聞中心
摘要:為穩妥有序做好疫情防控期間學校食堂監管工作,切實保障疫情防控期間師生的用餐安全,北海市市場監督管理局多措并舉,切實保障已開學師生的用餐安全。

  

中國食品安全報訊 (劉亞萍 洪泉)?目前,廣西壯族自治區北海市各學校按照錯時開學的原則陸續開學,為穩妥有序做好疫情防控期間學校食堂監管工作,北海市市場監督管理局多措并舉,切實保障已開學師生的用餐安全。

為統籌做好疫情防控和學校開學復課工作,切實保障疫情防控期間師生的用餐安全,北海市市場監管局聯合相關單位組成聯合檢查組,對照開學時間,對轄區內的學校食堂進行分批、分時檢查指導,要求各學校嚴格落實食品安全主體責任,對照《2020年春季開學學校疫情防控和食品安全自查自糾情況表》,認真開展自查自糾;落實《餐飲服務食品安全操作規范》的有關規定,嚴格食堂從業人員健康管理、嚴格食品采購環節管理、嚴格食品制作過程控制,執法人員對學校疫情防控制度建立、措施落實、人員管理、環境衛生、索證索票、加工制作、設施設備及維護、餐飲具清洗消毒等情況進行全方位檢查,并對檢查中存在的問題和安全隱患進行整改指導。

在做好監管工作的同時,北海市市場監管局采取宣傳與監管相結合的方式,積極向師生宣講文明餐桌、使用公筷的好處,動員廣大師生積極參與“光盤行動”及“使用公筷、健康你我”等行動,動員各學校采取“錯時就餐”“單向隔開就坐”等科學就餐形式,保障師生疫情防控期間的用餐安全。北海市第七中學自制隔板,在就餐時進行物理隔離,并在隔離板上印滿知識點,在防止相鄰而坐的學生發生交叉感染的同時,又能讓學生們學到知識。

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