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乳業

青島即墨區加強生鮮乳全環節安全監管

2020-01-02 16:36來源:中國食品安全報編輯:新聞中心
摘要:2019年,山東省青島市即墨區加強對生鮮乳從生產到收購等環節的安全監管。全年共抽樣檢測生鮮乳187批次,合格率100%。

  

本報訊 2019年,山東省青島市即墨區加強對生鮮乳從生產到收購等環節的安全監管。全年共抽樣檢測生鮮乳187批次,合格率100%。

據悉,該區0.99萬頭奶牛都建立了“健康檔案”,大到每一個奶牛養殖場的坐落位置、養殖規模、養殖者姓名和聯系電話,小到詳細記載每頭奶牛的編號、年齡等健康資料一目了然。同時,嚴把生鮮乳收購準入,按照《乳品質量安全監督管理條例》規定,對擬進入市場的生鮮乳收購站逐項審核,對審核合格的發放收購許可證,簽訂質量安全承諾書,并督導其逐項建立落實“六項制度”和“四項記錄”。

此外,落實網格化管理,全區13處基層動物衛生監督站運用“畜牧業安全監管信息平臺”,全面落實對轄區每一處奶牛養殖場用藥、用料、防疫、檢疫等各方面的安全監管。畜牧技術人員每周至少對分管轄區內奶牛養殖場巡回檢查一次,做到監管有重點、整改有目標、建議有書面、管理留痕跡。

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