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校園

河北故城縣成立學校食品安全工作領導小組

2020-04-27 13:31來源:河北新聞網編輯:李玥
摘要:為了做好春季復課校園食品安全監管工作,近日,河北省故城縣市場監督管理局組織成立疫情期間學校食品安全工作領導小組。

  

為進一步做好校園食品安全監管工作,切實保障疫情防控期間在校師生食品安全,河北衡水市故城縣市場監督管理局嚴格執行《餐飲服務食品安全操作規范》,立足食品安全監管職能,指導督促校區餐飲服務單位做好科學疫情防控,全面加強校園食品安全工作,為學校食品安全筑起“防火墻”。

加強組織領導。河北故城縣市場監督管理局成立了疫情期間學校食品安全工作領導小組,在學校復學前對學校食堂從業人員、食材等基本情況全面掌握,對發現的問題督促整改,確保復學以后的食品安全。

壓實主體責任。復學前,河北故城縣市場監督管理局組織兩所復學學校負責人召開了兩次培訓會,要求復學學校食堂嚴格落實食品采購進貨查驗和索證索票制度,嚴把食材采購關口。復學前2所學校食堂做到了“庫存食材大清理”“冰箱冷柜大清洗”“工具用具大消毒”“備餐專間大消殺”“就餐場所大清潔”“后廚衛生大掃除”各項安全措施全部落實到位,杜絕了一切食品安全隱患。

防患于未然。復學前,兩所復學學校根據自身情況分別制定了食品安全突發事件應急處置預案,對食堂就餐人數、食堂分布、用餐規模是否合理,是否保持就餐場所消毒、通風等情況進行了檢查,復學后他們嚴格落實錯時錯峰、單桌同向、就餐間隔1米等防控措施,確保出現意外情況第一時間及時處理。(翟一杉?孫繼偉?王希錄)

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