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阿拉善盟開展為期一個月的食品銷售環節專項整治工作

2020-04-08 15:46來源:中國食品安全網編輯:趙澤瑞
摘要:為加強食品銷售環節食品安全監管工作,督促食品經營者落實自查制度,阿拉善盟市場監督管理局開展為期一個月的專項整治工作,將嚴格檢查散裝食品經營行為、冷藏冷凍食品經營行為、畜禽產品經營行為、進口食品經營行為。

  

中國食品安全網訊(趙海燕?趙澤瑞)?為加強食品銷售環節食品安全監管工作,保證食品銷售企業落實食品安全主體責任,嚴厲打擊貯存、銷售不符合食品安全標準食品的違法行為,有效防范和消除食品安全風險,切實保障人民群眾身體健康和生命安全,阿拉善盟市場監督管理局決定于4月開展為期一個月的食品銷售環節專項整治工作。

督促食品經營者落實自查制度

嚴格執行食品和食用農產品進貨查驗要求,不采購來源不明、過期、腐敗變質、摻雜摻假等不符合食品安全標準的食品;加強庫存食品質量安全管理,及時清理過期和變質的食品及原料,保障經營的食品質量安全;嚴格執行禁止野生動物及其制品交易的相關規定,嚴禁采購、貯存、經營野生動物肉類及其制品。

嚴格檢查散裝食品經營行為

食品經營者貯存散裝食品,是否在貯存位置標明食品的名稱、生產日期或者生產批號、保質期、生產者名稱及聯系方式等內容;食品經營者銷售散裝食品,是否在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期或者生產批號、保質期以及生產經營者名稱、地址、聯系方式等內容;銷售散裝直接入口食品是否使用加蓋或非敞開式容器盛放或采取相關措施避免消費者接觸散裝直接入口食品。

嚴格檢查冷藏冷凍食品經營行為

銷售冷藏冷凍食品銷售者是否按照標簽標示或溫度等要求擺放售賣,是否確保食品持續處于保障質量安全的溫度環境;開展經營性冷凍倉庫排查,詳細記錄冷凍倉庫倉儲信息的基本情況,建立檔案,做到情況明、底數清。

嚴格檢查畜禽產品經營行為

食用農產品集中交易市場開辦者是否建立入場銷售者檔案,是否要求入場畜禽產品銷售者掛牌經營,公示畜禽產品產地、動物檢疫合格證明等內容;畜禽產品銷售者是否查驗并留存動物檢疫合格證明等合格證明材料,是否儲存采購銷售來源不明、無法提供動物檢疫合格證明的畜禽產品的行為。凡不能提供有效產地準出合格證明的畜禽產品堅決禁止銷售。

嚴格檢查進口食品經營行為

檢查進口食品經營者是否落實進口食品進貨查驗記錄制度,留存進口食品《入境貨物檢驗檢疫證明》及海關進口貨物報關單等相關證明材料;檢查從事批發業務的經營企業是否落實食品銷售記錄制度,并按規定保存相關記錄和憑證;檢查是否有中文標簽、中文說明書及是否載明原產地和境內代理商的名稱、地址、聯系方式等。

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